3月8日種まきした二十日大根(ラディッシュ)3品種。
種まきから20日経過した時点では、収穫でてきる状態ではありませんでした。
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名前の通り二十日で収穫できるとは思っていませんでしたが、
なんと種まきから31日で収穫できました！！！
一番右の二十日大根は2cm以上の太さがありました。
他の2本は少し小さかったかも。笑
そして初めて収穫した翌日に雨が降り、その更に翌日にはぷっくりと丸く生長していたので、収穫。
ピンクと白の二十日大根は「あかゆきちゃん」という品種で、光に当たる部分だけが赤く色づきます。
収穫した二十日大根をいただく事に。
丸く太った根の部分は、酢の物に！
お酢も自家製の柿酢で味付けしています^^
二十日大根の辛味がアクセントになって美味しかったです♪
また、葉の部分も無駄にはしません！
二十日大根の葉と卵の味噌汁にしました。
卵との相性抜群です！！
これも美味しくいただきました。
生育むらがあるようで、現時点で収穫した二十日大根はまだ6株。
一気に収穫しなくていいという反面、生育むらがあるのは今後の課題にしたいと思います。
二十日大根はプランターでも簡単にできるので、初めて家庭菜園に挑戦するにはぴったりの野菜ですよ^^